課程大綱

週次	課程內容	指定閱讀
第1週	模組一：樸門永續設計理論 三大設計 三大設計原則 十四項設計方針 國內外案例說明介紹(古巴、約旦、黃土高原、台灣大農大富食物森林)	《大崩壞》 《永續栽培設計》Ch.1 《向大自然學設計》Ch.1 Ch2
第2週	模組一：綠建築設計理論 全球風土建築介紹 被動式太陽能設計(Passive Solar Design) 被動冷卻設計(Passive Cooling Design) 實地觀察分析	《好房子：無毒、綠色、省錢，每個人都能打造的健康住宅》
第3週	模組二：動手蓋房子 慈濟災後臨時安置屋原理、選址、基地觀查、 基地準備、工具、建材、實際操作、心得分享
第4週	模組一：生態菜園理論  認識土壤與營造 厚土栽培法 育苗方法 生態菜園設計理論 忌避植物與伴生植物	《自己種菜吃：都市中的療癒菜園》Ch5 《做個都市農夫：打造屬於你的有機蔬果園》
第5週	模組二：廚房菜園設計與實作 環境因子觀察與分析 培土、基肥 育苗
第6週	模組一：天上禮物不漏接-屋頂雨水利用： 分散式水資源保育 理論設計與案例分析 初期排放系統原理 雨水水質處理 模組二：雨水利用實作	《把雨水留下來-雨水利用百寶箱》
第7週	模組一：緊急作物理論 模組二：廚房菜園設計與實作(2)  災後作物設計討論 檢討菜園設計 植入與整理	《做個都市農夫：打造屬於你的有機蔬果園》
第8週	模組一：廢水不再是廢水-生態中水回收 理論、設計與案例分析 水質處理理論 工程法、生態法之比較 香蕉圈(banana circle)原理與實際操作 模組二：香蕉圈實作	《永續栽培設計》Ch.7 《向大自然學設計》
第9週	期中報告 --各組報告設計成果並進行評分
第10週	模組一：化垃圾為資源--廚餘堆肥 堆肥理論、設計與操作 微生物作用原理 認識蚯蚓及生態 模組二：實作蚯蚓堆肥塔(earthworm tower)	藍色革命：愛地球的100個商業創新》《居家堆肥活用百科：第一本最實用的DIY堆肥書》
第11週	模組一：原住民野菜文化與生活智慧 原住民生態倫理 認識原住民防災植物 認識常用野菜	《台灣新野菜主義》
第12週	模組一用太陽就能煮飯—太陽能鍋(1)  源起、歷史及演進 熱學原理、各種設計與型態 模組一：火箭爐原理 熱對流現象及運用
第13週	模組二：用太陽就能煮飯—太陽能鍋(2)  實作太陽能鍋與測試
第14週	模組一：一粒種籽就是一個希望 種子保 世界農業演進及綠色革命衝擊 遺傳學基本原理 l何謂雜交一代(F1)種？ 對農業永續及生物多樣性之衝擊	《日本MOA農法》Ch7
第15週	模組一：堆肥廁所 設計原理 管理系統 單、雙坑式 乾濕分離式
第16週	模組三：災民生活體驗(1) 過夜、反省 採收、料理、品嘗 分享與檢討
第17週	模組三：災民生活體驗(2) 過夜、反省 採收、料理、品嘗 分享與檢討
第18週	期末報告